Apresentação

Gerar, disseminar e debater informações sobre PRAZO DE VALIDADE, sob enfoque de Saúde Pública, é o objetivo principal deste Blog produzido no Laboratório de Vida Urbana, Consumo & Saúde - LabConsS da FF/UFRJ, com participação de alunos da disciplina “Química Bromatológica” e com apoio e monitoramento técnico dos bolsistas e egressos do Grupo PET-Programa de Educação Tutorial da SESu/MEC.

Recomenda-se que as postagens sejam lidas junto com os comentários a elas anexados, pois algumas são produzidas por estudantes em circunstâncias de treinamento e capacitação para atuação em Assuntos Regulatórios, enquanto outras envolvem poderosas influências de marketing, com alegações raramente comprovadas pela Ciencia. Esses equívocos, imprecisões e desvios ficam evidenciados nos comentários em anexo.

quarta-feira, 12 de outubro de 2011

Polícia interdita Hotéis cinco estrelas

Alimentos estavam fora do Prazo de Validade

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As investigações partiram das denúncias de turistas, que passaram mal depois de frequentar bares e restaurantes que funcionam em quatro hotéis, da orla de Copacabana. Três nutricionistas e um chefe de cozinha foram presos.

Fonte: Jornal da Globo - 10-10-2011
Disponível em: http://g1.globo.com/videos/jornal-da-globo/t/edicoes/v/policia-apreende-200-kg-de-alimentos-em-hoteis-de-luxo-no-rj/1658311/

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